ひろしの燻製工房
カフェ山の駅で大好評の自家製燻製をネットで販売!

カフェ山の駅で大好評の自家製燻製をネットで販売!

店長ひろしが、20年の試行錯誤の上、完成させた手作りの燻製。カフェ山の駅の名物料理として大人気!

ベーコン、鹿肉ジャーキー以外の食材の燻製化に挑戦中!

ベーコン、鹿肉ジャーキー以外の食材の燻製化に挑戦中!

猪名川町で伐採された桜の木のスモークチップと木片を使い分けた、直火燻製に近い香りと味わいが特徴!

カフェ山の駅では、様々な燻製料理が楽しめます。

カフェ山の駅では、様々な燻製料理が楽しめます。

鯖の燻製、スモークチーズなど、お店でしか味わえない燻製もあります。ぜひ一度ご来店ください。